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AYURVEDA-KOCHKURSE IM ROSANA

Verwöhnen Sie sich, Familie und Freunde mit ayurvedischen Köstlichkeiten! Im Ayurveda-Kochkurs des RoSana erfahren Sie, wie Sie ganzheitliche Mahlzeiten zusammenstellen, die sehr gut schmecken und zugleich gut verdaut werden können.

Sie erlernen gemeinsam mit Ayurveda-Köchen das Kombinieren aller Geschmacksrichtungen, wie Sie ayurvedische Gewürze verwenden, welche Nahrungsmittel zu welcher Jahreszeit geeignet sind und welche vielfältigen Zubereitungsarten es gibt.

Haben Sie Lust, Neues zu entdecken und dabei die Balance des Körpers und Ihre Verdauungskraft mit köstlichem Essen zu stärken? Dann gehen Sie gemeinsam mit uns das Abenteuer Ayurveda ein! Ayurveda ist eine universelle Lehre. Das bedeutet, dass ayurvedisch essen, auch wenn der Ursprung von Ayurveda in Indien liegt, nicht gleichzeitig indisch essen heißt. Nach der Ayurvedalehre ist das für uns am meisten gesundheitsfördernd, was in unserer Region wächst. Damit sind auch die in anderen Ernährungslehren proklamierten jahreszeitlichen Lebensmittel ein Pfeiler des ayurvedischen Speiseplans. So ist es etwa ayurvedisch nicht zu empfehlen, in der kalten Jahreszeit kalte Speisen wie Salate zu konsumieren, da sie kühlen.

Nach der ayurvedischen Lehre werden die drei Funktionsprinzipien  – die Doshas Vata, Pitta und Kapha – durch die sechs Geschmacksrichtungen süß, sauer, salzig, scharf, bitter und herb beeinflusst. Darüber hinaus gibt es Nahrungsmittelkombinationen, die unserem Organismus zuträglich sind und welche, die ihm auf Dauer schaden. Das Wissen darüber, wie Sie Ihrem Konstitutionstyp entsprechend jahreszeitengemäß vitales und sehr abwechslungsreiches Essen zubereiten können, ist daher mehr, als nur gesund und lecker kochen zu können: Es bedeutet, mit Hilfe der Ernährung Krankheiten vorzubeugen und nach einer Ayurveda-Kur den Kurerfolg fortführen zu können.

Unsere Ayurveda-Kochkurse

Ayurvedakochkurs

Ayurvedakochkurs

mit Andreas Hollard
15. & 16. Mai 2019

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Ayurvedakochkurs

Ayurvedakochkurs

mit Simon Mayer
25. & 26. Juni 2019

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